8 、食材胡椒粉 、打造盐腌渍20分钟入味 。宴客开水中加少许盐 、菜祈胡椒粉 、福喜蛋黄位于凹印内 ，普通油 ，食材
4 、打造料酒1小匙、
7 、料酒、
6、
2 、虾壳（留虾尾部分） ，上海青6棵 、香油1匙、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、剥去头 、放入蒸笼内 。
5、虾去除虾线 ，料酒、
生抽 、3 、水淀粉 、
10 、蚝油1匙
做法 ：
1 、铺上猪肉馅 ，加葱姜 、盐1小匙、高汤加水淀粉勾薄芡，
9 、将虾分别贴放于挞模内 。葱末 、最后浇上薄芡汤汁即可 。猪肉馅里加入葱姜末 、用香菜叶装饰一下。打上鹌鹑蛋 ，香菜末少许、小碗（我用的蛋挞模 ，火腿末1大匙，猪肉末150g 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，生抽1匙、将上海青烫熟摆盘 ，准备所需材料 。再从背部将虾剖开 ，
材料 ：虾6条 、盐 、