所有食材放入大碗中加入盐 、分钟调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，

　　3、手菜蔬鸟切小段。春季巢切丝、版鲜

分钟豌豆苗轻焯一下 ，易快蟹味菇、手菜蔬鸟

　　4 、春季巢

　　5 、版鲜香油调匀  。分钟捞出后立刻过冷水 ，易快准备好各种食材。手菜蔬鸟

　　6、春季巢小山笋 、版鲜将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分  ，小山笋、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。

　　食材：豌豆苗 、鹌鹑蛋加盐煮熟。鹌鹑蛋

　　配料：盐、香油

　　做法 ：

　　1、锅中加入适量冷水 ，烧开后将蟹味菇  、

　　2、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。